
Saisonales im Februar
Wer Lust auf Kohlgemüse aus heimischem Anbau hat, sollte jetzt noch mal zugreifen! Die Saison geht dem Ende zu. Übrigens gehört Kohlgemüse wie Rosenkohl und Grünkohl zu den Spitzenreitern in punkto Eiweiß beim Gemüse. Rosenkohl liefert 4,5 g und Grünkohl 4,3 g Eiweiß pro 100 g. Topinambur (mit auf dem Foto) ist winterhart und kann …